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Cube con mousse di feta, pomodorini, cetrioli e olive

Ricetta

Cube con mousse di feta, pomodorini, cetrioli e olive

Difficoltà

Livello facile


Occasione

Aperitivo


Pezzi consigliati

2-3 Cube a persona

Ingredienti

  • Cube BluRhapsody®
  • Feta
  • Pomodorini
  • Cetrioli
  • Olive nere
  • Basilico
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Preparazione

Step 1

Per preparare la mousse, metti la feta tagliata a cubetti in un mixer, aggiungi qualche cucchiaio di olio extravergine e frulla fino a che non otterrai una consistenza cremosa.

Step 2

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito). Taglia i pomodorini e i cetrioli a fettine sottili.

Step 3

Farcisci Cube con la crema di feta, aggiungi per ogni forma una fetta di pomodoro, una di cetriolo, un’oliva, una fogliolina di basilico… e servi a temperatura ambiente! Con lo stesso procedimento, puoi creare anche un’insalata caprese finger food, ti basterà sostituire la feta con la mozzarella.

In questa ricetta

 

Carrello

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