Taglia il salmone a fettine e fallo marinare nel succo di lime. Schiaccia l’avocado e condiscilo con olio, sale e limone.
Step 2
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).
Step 3
Farcisci Wind con la crema di avocado e una fettina di salmone marinato.
