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Spaghetto 3D con burrata, gamberi e pomodorini confit

Ricetta

Spaghetto 3D con burrata, gamberi e pomodorini confit

Difficoltà

Livello facile


Occasione

Aperitivo


Pezzi consigliati

2-3 Spaghetto 3D a persona

Ingredienti

  • Spaghetto 3D BluRhapsody®
  • Pomodorini
  • Gamberi
  • Burrata
  • Radici di porro
  • Olio EVO
  • Zucchero
  • Sale e pepe

Preparazione

Step 1

Taglia a metà i pomodorini, disponili su una teglia da forno e condiscili con olio EVO, sale, pepe e zucchero. Cuoci in forno preriscaldato a 140° gradi per circa due ore. Quando i pomodorini saranno appassiti potrai sfornarli. 

Step 2

Prepara una tartare di gamberi affettandoli al coltello e condiscili con olio, sale e pepe. Pulisci le radici di porro, asciugale bene e friggile in abbondante olio.

Step 3

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 7 minuti, poi scola accertandoti di eliminare tutta l’acqua di cottura. Farcisci lo Spaghetto 3D con la burrata, disponi al centro la tartare di gamberi e i pomodorini confit e decora con le radici di porro fritte.

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