Spaghetto 3D con burrata, gamberi e pomodorini confit

Ricetta

Spaghetto 3D con burrata, gamberi e pomodorini confit

Difficoltà

Livello facile

Occasione

Aperitivo

Pezzi consigliati

2-3 Spaghetto 3D a persona

Ingredienti

Spaghetto 3D BluRhapsody®
Pomodorini
Gamberi
Burrata
Radici di porro
Olio EVO
Zucchero
Sale e pepe

Preparazione

Step 1

Taglia a metà i pomodorini, disponili su una teglia da forno e condiscili con olio EVO, sale, pepe e zucchero. Cuoci in forno preriscaldato a 140° gradi per circa due ore. Quando i pomodorini saranno appassiti potrai sfornarli.

Step 2

Prepara una tartare di gamberi affettandoli al coltello e condiscili con olio, sale e pepe. Pulisci le radici di porro, asciugale bene e friggile in abbondante olio.

Step 3

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 7 minuti, poi scola accertandoti di eliminare tutta l’acqua di cottura. Farcisci lo Spaghetto 3D con la burrata, disponi al centro la tartare di gamberi e i pomodorini confit e decora con le radici di porro fritte.