Questo sito non supporta completamente il tuo browser. Ti consigliamo di utilizzare Edge, Chrome, Safari o Firefox.

SPEDIZIONE GRATUITA per ordini superiori a € 100

Congratulazioni! Il tuo ordine ha diritto alla spedizione gratuita Ti mancano € 100 dalla spedizione gratuita
Ovo su mousse rosa di caprino e nido di zucchine

Ricetta

Ovo su mousse rosa di caprino e nido di zucchine

Difficoltà

Livello medio


Occasione

Antipasto


Pezzi consigliati

1-2 Ovo a persona 

Ingredienti

  • Ovo BluRhapsody®
  • Caprino
  • Barbabietola 
  • Zucchine
  • Pisellini freschi
  • Germogli
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Preparazione

Step 1

Prepara la mousse frullando il formaggio con qualche cubetto di barbabietola già cotta e un filo di olio EVO. Taglia le zucchine a spaghetto con l’apposito strumento (oppure a julienne) e sbollentale in acqua salata per qualche minuto. 

Step 2

Cuoci la pasta pochi pezzi alla volta in acqua bollente salata per 14 minuti, scola con una schiumarola ed elimina l’acqua di cottura dall’interno delle forme appoggiandole con il foro rivolto verso il basso su un canovaccio pulito.

Step 3

Farcisci Ovo con la mousse di caprino e disponilo su un piattino su cui avrai messo altra mousse e creato un piccolo nido di zucchine. Decora a piacere con pisellini freschi e germogli.

In questa ricetta

 

Carrello

Congratulazioni! Il tuo ordine ha diritto alla spedizione gratuita Ti mancano € 100 per la spedizione gratuita.
Non ci sono altri prodotti disponibili per l'acquisto