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Cometa con salmone affumicato, mascarpone, arancia e melograno

Ricetta

Cometa con salmone affumicato, mascarpone, arancia e melograno

Difficoltà

Livello facile


Occasione

Aperitivo


Pezzi consigliati

2-3 Cometa a persona

Ingredienti

  • Cometa BluRhapsody®
  • Salmone affumicato
  • Mascarpone
  • Arancia
  • Melograno

Preparazione

Step 1

Fai marinare il salmone affumicato per circa mezz’ora nel succo di mezza arancia e poi scola bene. Taglia a spicchi l’altra metà di arancia, elimina la pellicina esterna aiutandoti con un coltello affilato, poi sgrana delicatamente lo spicchio. Pulisci il melograno e ricavane i chicchi.

Step 2

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 11 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).

Step 3

Farcisci Cometa con una base di mascarpone, aggiungi qualche fettina di salmone e decora con i chicchi di melograno e i granelli di arancia.

In questa ricetta

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