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Christmas Tree con pesce spada, olive taggiasche e pomodorini
Cometa con merluzzo marinato alle erbe e briciole di pane
Auguri chips con spezie
Xmas con crema di barbabietola e finger lime
Auguri con quenelle di ricotta all’arancia
Pandorino di pasta di semola di grano duro con mousse di prosciutto e pistacchi
Pandorino di pasta di semola di grano duro con crema al mascarpone e meringhette
Xmas con tartare di salmone affumicato
Sky con salsiccia di Bra, parmigiano e nocciole
Venus con crema di zafferano, capesante e timo
Sky con gorgonzola su crema di cavoletti di Bruxelles
Venus con tartare di capasanta
Sky con stracciatella e salmone
Snowflake con carpaccio di tonno e crema di avocado alla menta
Auguri con crema di melograno e prosecco
Lasagnetta di Snowflake con mousse di caprino ed erbette
Cometa su letto di barbabietola e melograno con crema al gorgonzola
Snowflake su crema di zucca e pistacchi
Christmas Tree con crema di merluzzo al mascarpone
Cometa con ripieno di datterini, chips di cavolo nero e Parmigiano
Christmas Tree con glassa di cachi e scaglie di cioccolato
Sfera Christmas Edition con crema di mascarpone, tartare di salmone affumicato e sesamo
Sfera con verza, patate e formaggio casera
Venus con cernia e gamberi su zuppetta di cozze alla francese
Vortipa con crema di piselli al gorgonzola, noci e panettone
Kalpis con crema di zucca e zenzero
Lobster Tail con scampo su crema di piselli
