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6 SPECIALE con fiocchi di latte e chutney di cipolle rosse
Auguri chips con spezie
Xmas con crema di barbabietola e finger lime
Circle con mazzancolla e crema al mascarpone e curry
Circle con caprino, noci e uva
Pandorino di pasta di semola di grano duro con mousse di prosciutto e pistacchi
Xmas con tartare di salmone affumicato
Cupid con zucchine alla scapece e caprino
Cube con vitello tonnato
Cupid con ceci e cozze
Cube con gambero e mandorle
Sky con parmigiana di melanzane
Sky con salsiccia di Bra, parmigiano e nocciole
Sky con hummus di ceci, pomodorini colorati, paprika
Cupid con crema di fave, gamberetti, pistacchi e pepe rosa
Cube con crema di avocado, tartare di tonno, polpo, pepe rosa e lime
Sky con caprino, piselli freschi, ravanelli, pinoli e menta
Cube con mousse di feta, pomodorini, cetrioli e olive
Cupid con crema di asparagi e salsiccia
Cupid con broccoli, pomodorini e acciughe
Sky con crema di cavolfiori colorati
Sky con gorgonzola su crema di cavoletti di Bruxelles
Sky con cavolfiore rosa e peperoncino
Cube con chips di cavolo nero e crema di patate
Cupid con cuor di ricotta e paprika
Sky con cavolfiore giallo, acciughe e timo
Cupid con merluzzo e mandarino
Cube con crema di piselli e seppioline
Cube con crema di zucchine e gamberi
Sky con crema di carote e vongole
Cupid con gorgonzola noci e speck
Sky con stracciatella e salmone
Cupid con stracciatella, pomodorini confit e basilico
Cube cacio e pepe con cozze
Kalpis con crema di ceci e tataki di tonno al sesamo nero
Foliae con glassa di uva fragola
Foliae con mousse di caprino, zucca, patate e cipollotto
Aperitivo all’amatriciana con Vortipa
Aperitivo ai “3 pesti” con Sfera
“Caponata” aperitivo con Salix
Nome con crema di asparagi e porro, basilico e mazzancolle
Happy birthday con cremine colorate
Sfera con crema di burrata e pomodorini confit su acqua di pomodoro
Lobster Tail con scampo su crema di piselli
Salix con crema di cavolfiore, pancetta e cimette di cavolfiori colorati
