Venus con crema di carciofi e noci


Dosi consigliate per un antipasto:
2 Venus a persona


Ingredienti

Venus BluRhapsody
Carciofi
Aglio
Burro
Olio EVO
Noci
Sale e pepe

Preparazione

Fai saltare in padella i carciofi insieme ad uno spicchio d’aglio con un filo di olio e burro, poi frulla il tutto aggiungendo latte quanto basta per ottenere una crema.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno della forma e farcisci con la crema di carciofi. Tosta le noci e servile intere oppure in granella.