BluRhapsody by Barilla
BluRhapsody by Barilla
  • Shop
  • Ricette
  • About
    • La nostra pasta
    • Esclusività
    • Personalizzazioni
    • Mondo BluRhapsody®
    • Contatti
  • Professional
  • Carrello
  1. Home
  2. Ricette
  3. Sea Urchin con tartare di gamberi su crema di sedano

Sea Urchin con tartare di gamberi su crema di sedano

Tutte le ricette

Difficoltà

Livello medio

Occasione

Antipasto

Pezzi consigliati

1 Sea Urchin a persona

Sea Urchin con tartare di gamberi
Sea Urchin con tartare di gamberi

Ingredienti

Sea Urchin BluRhapsody®

Ricotta fresca

Costa di sedano bianco

Spicchio d'aglio

Olio EVO

Sale e pepe

Preparazione

1.

Sguscia i gamberi e cuocili 3 minuti per lato in una padella antiaderente con un filo d’olio. Mettine da parte 4 e taglia finemente i rimanenti. Lavora la ricotta con una forchetta per renderla più cremosa, aggiungila alla tartare di gamberi e aggiusta di sale e pepe.


2.

Frulla il sedano con mezzo spicchio d’aglio e l’olio, che aggiungerai a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata. Regola di sale e pepe.


3.

Cuoci Sea Urchin in acqua bollente salata per 12 minuti, mescolando delicatamente. Scola con una schiumarola svuotando la forma di tutta l’acqua di cottura. Riempi la pasta con la tartare di gamberi e servila su crema di sedano. Decora con un gambero.

Tutte le ricette
Puoi realizzare questa ricetta con

Iscriviti alla newsletter

10% di sconto sul tuo ordine
Iscriviti

Seguici

Instagram
Pinterest
Facebook
Youtube
LinkedIn
BluRhapsody®
  • Professional
  • La nostra pasta
  • Esclusività
  • Personalizzazioni
  • Mondo BluRhapsody®
Shop
  • Pasta 3D finger food
Serve aiuto?
  • Contatti
  • Dove spediamo
  • Ricette
  • Accedi o registrati
Note legali
  • Condizioni di vendita
  • Politica privacy
  • Politica cookie
  • Preferenze cookie
Cambia lingua
  • ITALIANO
  • INGLESE

©2023 3D Food Srl – P. IVA 02842770345