Ingredienti

Petalum BluRhapsody®

Filetti di triglia

Rucola

Formaggio cremoso

Olio evo

Olio per friggere

Farina

Sale e pepe


Preparazione

1.

Trita finemente la rucola e poi passala qualche minuto in padella con olio evo, sale e una puntina di aglio. Spegni la fiamma e aggiungi un formaggio cremoso, mescolando fino a che non è sciolto completamente.

2.

Friggi i filetti di triglia leggermente infarinati in abbondante olio.

3.

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno della forma e farcisci con la crema di rucola e i filetti di triglia.

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