Ingredienti
Love me tender BluRhapsody®
Ostriche
Avocado
Peperoncino
Limone
Olio EVO
Sale e pepe
Preparazione
1.
Estrai la polpa dell’avocado e lavoralo con una forchetta, con sale, olio e succo di limone. Apri le ostriche con la punta di un coltello ed estrai il mollusco.
2.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).
3.
Farcisci i cuori di pasta con la crema di avocado, aggiungi un’ostrica e finisci con un pizzico di peperoncino. Utilizza la scritta love per decorare il piatto.
Al posto dell’ostrica puoi utilizzare un gambero rosso intero.
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