Happy birthday con cremine colorate

Lettere di pasta BluRhapsody® taglia M

Asparagi

Cavolo nero

Curcuma, curry e paprika

Cavolo cappuccio

Pomodoro

Olio EVO

Sale e pepe

Prepara tante cremine colorate a base di verdure per farcire ciascuna lettera con un colore ed un sapore diverso… ogni boccone sarà una piacevole scoperta! Per realizzare questo piatto puoi utilizzare le verdure di stagione che più ti piacciono.

Noi abbiamo preparato una base di crema di patate, aromatizzata e colorata con curcuma e curry per il giallo, paprika per il rosso, cavolo cappuccio per il viola. Abbiamo poi preparato un pesto di cavolo nero per creare il verde scuro ed utilizzato una passata di pomodorini datterini per il rosso vivo. Ma questo piatto è talmente versatile che viene buonissimo qualsiasi sia l’ingrediente che scegli.

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito) e farcisci con le creme di verdura. Decora con fiorellini edibili e… happy birthday!