Ingredienti
Cupid BluRhapsody®
Ricotta
Lamponi
Gamberi
Nocciole
Olio EVO
Sale e pepe
Preparazione
1.
Prepara una crema lavorando la ricotta con un cucchiaio di olio. Aggiusta di sale e frulla metà del composto con qualche lampone. Fai scottare i gamberi in una padella con un filo di olio.
2.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).
3.
Farcisci Cupid alternando le due creme e decora quella rosa con un gambero e un lampone e quella bianca con una nocciola.
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