Ingredienti
Cupid BluRhapsody®
Gorgonzola dolce
Latte
Speck affettato sottile
Noci
Sale e pepe
Preparazione
1.
Prepara una crema di gorgonzola facendo sciogliere in un pentolino del gorgonzola dolce aggiungendo anche qualche cucchiaio di latte.
2.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).
3.
Farcisci i cuori di pasta con la crema di gorgonzola, aggiungi un gheriglio di noce e servi con una fettina di speck.
Velocissimo da preparare, è l’aperitivo perfetto per una cenetta a lume di candela. Al posto dello speck puoi utilizzare l’affettato che preferisci. L’importante è che sia tagliato sottile, per accompagnare il sapore del gorgonzola senza coprirlo.
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