Cupid con cuor di ricotta e paprika
Difficoltà
Livello facile
Occasione
Aperitivo
Pezzi consigliati
2-3 Cupid a persona
Ingredienti
Cupid BluRhapsody®
Paprika
Noci
Olio EVO
Sale e pepe
Preparazione
1.
Disponi la ricotta in una ciotola e prepara una spuma montando con le fruste e aggiungendo, poco per volta, olio extravergine a filo. Aggiusta di sale e pepe.
2.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).
3.
Farcisci Cupid con un cucchiaino di mousse, aggiungi un gheriglio di noci e aromatizza con una spolverata di paprika dolce… un finger food semplicissimo ma delizioso!