Cupid con crema di fave, gamberetti, pistacchi e pepe rosa
Difficoltà
Livello facile
Occasione
Aperitivo
Pezzi consigliati
3-4 Cupid
Ingredienti
Cupid BluRhapsody®
Gamberetti
Granella di pistacchi
Pepe rosa
Olio EVO
Sale
Preparazione
1.
Sarà per i cuori di pasta, sarà per gli ingredienti con il loro mix di sapori che si fonde in bocca in un equilibrio perfetto … ma ti innamorerai perdutamente di questo aperitivo. E prepararlo è davvero semplicissimo. Scotta le fave fresche in acqua bollente per un paio di minuti, poi trasferiscile in acqua fredda e scolale. Mettile nel mixer aggiungendo olio a filo e aggiusta di sale. Condisci i gamberetti crudi con olio, sale e pepe rosa.
2.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito).
3.
Farcisci Cupid con la crema di fave, disponi su ogni forma un gamberetto e aggiungi granella di pistacchi e pepe rosa a piacere.