Dosi consigliate

2-3 Cube a persona come finger food


Ingredienti

  • Cube BluRhapsody
  • Zucchine
  • Scalogno
  • Gamberi
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Preparazione

Fai insaporire in una padella con un filo d’olio le zucchine insieme allo scalogno. Quando le verdure sono morbide aggiusta di sale e frulla, aggiungendo olio a filo se necessario, per addensare la crema. Scotta leggermente i gamberi in acqua bollente. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito). Farcisci Cube con la crema di zucchine, aggiungi un gambero per ogni cubetto di pasta e decora a piacere.


Suggerimento

Per rendere questo finger ancora più chic, puoi utilizzare una tartare di gamberi crudi in alternativa al gambero sbollentato.