Dosi consigliate

2-3 Cube a persona come finger food


Ingredienti

  • Cube BluRhapsody
  • Cavolo nero
  • Patate
  • Porro
  • Semi di sesamo
  • Semi di lino
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Preparazione

Lava le foglie di cavolo nero, poi asciugale con cura, elimina la costa centrale e tagliale a pezzi. Mettile in una ciotola e condisci con olio, sale, pepe, semi di lino e semi di sesamo. Disponile quindi in una teglia rivestita con carta da forno e inforna per circa 10-15 minuti a 180°. Quando saranno croccanti toglile dal forno. Attenzione perché non dovranno essere bruciacchiate. Nel frattempo, taglia le patate a cubetti. Mettile in una pentola con il porro a rondelle e un filo d’olio, aggiungi un po’ d’acqua e lasciale cuocere a fuoco lento. Quando risulteranno morbide, frullale con un minipimer (se necessario aggiungi ancora qualche cucchiaio di acqua) e aggiusta di sale. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 13 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito). Farcisci Cube con la crema di patate, aggiungi una chips di cavolo nero… e goditi questo fantastico aperitivo finger food.


Suggerimento

Per un finger food ancora più appetitoso servi con una colata di formaggio fuso.