Ingredienti
Cometa BluRhapsody®
Merluzzo
Salvia, prezzemolo
Timo, rosmarino
Aglio
Curcuma
Vino bianco secco
Olio EVO
Sale e pepe
Preparazione
1.
Trita finemente la cipolla e soffriggila in padella con olio extravergine. Aggiungi i filetti di merluzzo, le erbe aromatiche e sfuma con del vino bianco secco.
2.
Quando la cipolla diventa morbida, aggiungete le patate tagliate a pezzetti e le erbe aromatiche. Bagnate con un bicchiere d’acqua e con il vino bianco. Aggiungi mezzo cucchiaino di curcuma e lascia cuocere per una decina di minuti.
3.
Fai tostare qualche briciola di pane in padella con poco olio. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (ti suggeriamo di appoggiarle capovolte su un canovaccio pulito). Farcisci Cometa con il merluzzo e guarnisci con le briciole di pane tostato.
Al posto pane puoi sbriciolare un tarallo.
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