Bunny al forno con polpettine di @frafoodlove

È la Chef Francesca Gambacorta, conosciuta come @frafoodlove, a firmare questa sfiziosissima ricetta. Vediamo insieme il procedimento. Prepara l’impasto delle polpette con macinato di manzo, pane ammollato nel latte, uovo, formaggio grattugiato, sale e pepe. Forma piccole palline e saltale in padella con olio evo. Fai soffriggere sedano, carota e scalogno tritati, aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fiamma bassa finché la salsa non sarà addensata. In una pirofila metti la salsa di pomodoro, adagia i coniglietti ancora surgelati e farciscili con salsa di pomodoro, una polpetta, besciamella e parmigiano. Inforna 7 minuti a 180°.

Puoi preparare anche delle deliziose polpettine vegetariane con ricotta, pan grattato, uova e zucchine per esempio!