Dosi consigliate

4 Bunny a persona come primo piatto


Ingredienti

  • Bunny BluRhapsody
  • Macinato di manzo
  • Pane
  • Latte
  • Uovo
  • Formaggio grattugiato
  • Sedano
  • Carota
  • Scalogno
  • Passata di pomodoro
  • Besciamella
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Preparazione

È la Chef Francesca Gambacorta, conosciuta come @frafoodlove, a firmare questa sfiziosissima ricetta. Vediamo insieme il procedimento. Prepara l’impasto delle polpette con macinato di manzo, pane ammollato nel latte, uovo, formaggio grattugiato, sale e pepe. Forma piccole palline e saltale in padella con olio evo. Fai soffriggere sedano, carota e scalogno tritati, aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fiamma bassa finché la salsa non sarà addensata. In una pirofila metti la salsa di pomodoro, adagia i coniglietti ancora surgelati e farciscili con salsa di pomodoro, una polpetta, besciamella e parmigiano. Inforna 7 minuti a 180°.


Suggerimento

Puoi preparare anche delle deliziose polpettine vegetariane con ricotta, pan grattato, uova e zucchine per esempio!