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Auguri con quenelle di ricotta all’arancia

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Difficoltà

Livello facile

Occasione

Dessert finger food

Pezzi consigliati

1-2 Auguri per persona

Auguri con ricotta e arancia
Auguri con ricotta e arancia

Ingredienti

Auguri BluRhapsody®

Ricotta

Panna

Scorza di arancia

Zucchero a velo

Olio di semi

Preparazione

1.

In una ciotola unisci la panna e la scorza d’arancia, quindi monta per qualche minuto usando uno sbattitore elettrico. Aggiungi lo zucchero a velo e la ricotta setacciata (in modo da evitare grumi), poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.


2.

Cuoci la pasta in acqua bollente zuccherata per 10 minuti, poi scola, asciuga bene e friggi in abbondante olio di semi.


3.

Disponi nel piatto un cucchiaio di mousse di ricotta e adagia sopra la scritta di pasta fritta.

Puoi usare la pasta come cucchiaino per raccogliere la crema.

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