Auguri con quenelle di ricotta all’arancia
Difficoltà
Livello facile
Occasione
Dessert finger food
Pezzi consigliati
1-2 Auguri per persona
Ingredienti
Auguri BluRhapsody®
Ricotta
Panna
Scorza di arancia
Zucchero a velo
Olio di semi
Preparazione
1.
In una ciotola unisci la panna e la scorza d’arancia, quindi monta per qualche minuto usando uno sbattitore elettrico. Aggiungi lo zucchero a velo e la ricotta setacciata (in modo da evitare grumi), poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
2.
Cuoci la pasta in acqua bollente zuccherata per 10 minuti, poi scola, asciuga bene e friggi in abbondante olio di semi.
3.
Disponi nel piatto un cucchiaio di mousse di ricotta e adagia sopra la scritta di pasta fritta.
Puoi usare la pasta come cucchiaino per raccogliere la crema.