Dosi consigliate

2 Kalpis a persona come antipasto


Ingredienti

  • Kalpis love edition BluRhapsody
  • Barbabietola
  • Piselli
  • Tonno
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

Preparazione

Cuoci una barbabietola in acqua bollente salata e tieni da parte l’acqua di cottura. Per la crema di piselli fai sbollentare i piselli e frullali aggiungendo olio a filo e regolando di sale. Fai marinare il tonno fresco tagliato a dadini con olio, sale e pepe. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno delle forme (appoggiale capovolte su un canovaccio pulito). Farcisci Kalpis love edition con la crema di piselli, aggiungi il tonno e servi sull’acqua di barbabietola.


Suggerimento

È un antipasto molto delicato e super scenografico, perfetto per una cenetta romantica a base di pesce.