Sfera Blurhapsody

Sfera 22 pezzi

 57,90 (IVA incl.)

1 vassoio da 22 pezzi

Una vera e propria esperienza sensoriale: il foro consente solo di intuire il ripieno, non svelandolo completamente allo sguardo. Il risultato sarà un’inattesa esplosione di sapore. Sfera è un formato delicato, farciscilo con l’aiuto di una sac à poche.

Disponibile


COD BRFR001000 Categoria

Ricette

Con crema di burrata, acqua di pomodoro e pomodorini confit

Estrai la stracciatella dalla burrata e lavorala con un cucchiaio in una ciotola per renderla ancora più cremosa. Decora con foglie di salvia fritta e pomodorini confit esiccati in forno e servi su acqua di pomodoro condita con sale e olio.

Con crema di asparagi e cialdine di parmigiano

Fai rosolare uno scalogno, aggiungi gli asparagi, una patata a dadini e lascia insaporire. Bagna con un po’ di brodo e fai cuocere a fiamma bassa finché la verdura sarà morbida. Togli la pentola dal fuoco e frulla con un minipimer. Decora con punte di asparagi e cialdine di parmigiano.

Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.

Immergere il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scolare con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertarsi che non rimanga acqua all’interno della pasta. Farcire, con l’aiuto di una sac à poche, con un condimento cremoso a piacere, decorare e servire caldo.


Occasioni

Utilizzo consigliato per 1 vassoio da 22 pezzi:

Aperitivo per 22 persone
Antipasto per 11 persone
Primo piatto per 4 persone

Vassoio

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio a -18°C.

Dimensioni (cm) 
22 x 15 x 3 h

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE Pasta di semola di grano duro,
estrusa in 3D, fresca surgelata
DIMENSIONI (cm) ø2,5×2,5 h
PESO (g) 5
INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua
ALLERGENE Glutine
SHELF LIFE 6 mesi dalla data di produzione
CONSERVAZIONE Conservare a -20°C fino al momento dell’uso, una volta scongelato mantenere in frigorifero e consumare entro 24h. Il prodotto non può essere ricongelato

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1176 kj – 277 kcal
GRASSI 0,7 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,2 g
CARBOIDRATI 55,2 g
DI CUI ZUCCHERI 3,0 g
FIBRE 2,0 g
PROTEINE 11,5 g
SALE 0,006 g

Pasta 3D surgelata

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