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Sfera 22 pezzi

 57,90  29,90

1 vassoio da 22 pezzi

Una vera e propria esperienza sensoriale: il foro consente solo di intuire il ripieno, non svelandolo completamente allo sguardo. Il risultato sarà un’inattesa esplosione di sapore. Sfera è un formato delicato, farciscilo con l’aiuto di una sac à poche.


COD BRFR001000 Categorie ,

Occasioni d'uso

Primo piatto

Aperitivo

1-2 pezzi a persona

Primo piatto

Antipasto

2-3 pezzi a persona

Primo piatto

Primo piatto

3-4 pezzi a persona

Suggerimenti

Con crema di burrata, acqua di pomodoro e pomodorini confit

Estrai la stracciatella dalla burrata e lavorala con un cucchiaio in una ciotola per renderla ancora più cremosa. Decora con foglie di salvia fritta e pomodorini confit esiccati in forno e servi su acqua di pomodoro condita con sale e olio.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per due minuti e farciscila.

Con crema di asparagi e cialdine di parmigiano

Fai rosolare uno scalogno, aggiungi gli asparagi, una patata a dadini e lascia insaporire. Bagna con un po’ di brodo e fai cuocere a fiamma bassa finché la verdura sarà morbida. Togli la pentola dal fuoco e frulla con un minipimer. Decora con punte di asparagi e cialdine di parmigiano. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per due minuti e farciscila.

Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.
Immergi il prodotto in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scola con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertati che non rimanga acqua all’interno della pasta.

Prodotto surgelato. Conservare a -20°C fino al momento dell’utilizzo.

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio fino a -18°C.

Informazioni prodotto

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE Pasta fresca di semola di grano duro,
estrusa in 3D
DIMENSIONI (cm) ø2,5×2,5 h
PESO (g) 5
INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua
ALLERGENE GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1176 kj – 277 kcal
GRASSI 0,7 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,2 g
CARBOIDRATI 55,2 g
DI CUI ZUCCHERI 3,0 g
FIBRE 2,0 g
PROTEINE 11,5 g
SALE 0,006 g