Sea Urchin 12 pezzi
1 vassoio da 12 pezzi
La sua forma ricorda quella di un riccio di mare ed è perfetto con un condimento a base di pesce. Parti sempre da un ripieno cremoso e poi divertiti a decorare il piatto con gli ingredienti che preferisci. Un trucco: per enfatizzare i contrasti, utilizza elementi croccanti per il finishing!
Suggerimenti
Con crema di zucchine e uova di salmone
Fai rosolare una cipolla in olio extravergine, aggiungi le zucchine, una patata a dadini e lascia insaporire qualche minuto. Bagna con un po’ di brodo e cuoci a fiamma bassa finché la verdura sarà morbida. Frulla con un minipimer. Decora utilizzando delle uova di salmone.
Con crema di ceci e gamberi
Dopo aver fatto cuocere i ceci, frullali insieme a un po’ della loro acqua di cottura fino ad ottenere una crema morbida e aggiungi olio extravergine di oliva e sale. Fai rosolare i gamberi per pochi minuti a fiamma vivace facendoli saltare con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e qualche fogliolina di basilico.
Informazioni utili
Da consumarsi previa cottura.
Immergi il prodotto in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scola con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertati che non rimanga acqua all’interno della pasta.
Se il prodotto è fresco, conservare in frigorifero a 4°C e consumare entro la data indicata sulla confezione.
Se è surgelato, conservare a -20°C fino al momento dell’uso.
Aperitivo: 1-2 pezzi a persona
Antipasto: 2-3 pezzi a persona
Primo piatto: 4-6 pezzi a persona
In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio fino a -18°C.
Informazioni prodotto
| DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE | Pasta fresca di semola di grano duro, estrusa in 3D |
| DIMENSIONI (cm) | ø5×5 h |
| PESO (g) | 8 |
| INGREDIENTI | Semola di grano duro, acqua, nero di seppia |
| ALLERGENE | GLUTINE |
| VALORI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100 g |
| ENERGIA | 1211 kj – 286 kcal |
| GRASSI | 1,4 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 0,3 g |
| CARBOIDRATI | 55,2 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 3,2 g |
| FIBRE | 3,2 g |
| PROTEINE | 11,5 g |
| SALE | 0,025 g |
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