Sea Urchin BluRhapsody

Sea Urchin 12 pezzi

 31,90 (IVA incl.)

1 vassoio da 12 pezzi

La sua forma ricorda quella di un riccio di mare ed è perfetto con un condimento a base di pesce. Parti sempre da un ripieno cremoso e poi divertiti a decorare il piatto con gli ingredienti che preferisci. Un trucco: per enfatizzare i contrasti, utilizza elementi croccanti per il finishing!


COD BRRA008C00 Categoria

Suggerimenti

Con crema di zucchine e uova di salmone

Fai rosolare una cipolla in olio extravergine, aggiungi le zucchine, una patata a dadini e lascia insaporire qualche minuto. Bagna con un po’ di brodo e cuoci a fiamma bassa finché la verdura sarà morbida. Frulla con un minipimer. Decora utilizzando delle uova di salmone.

Con crema di ceci e gamberi

Dopo aver fatto cuocere i ceci, frullali insieme a un po’ della loro acqua di cottura fino ad ottenere una crema morbida e aggiungi olio extravergine di oliva e sale. Fai rosolare i gamberi per pochi minuti a fiamma vivace facendoli saltare con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e qualche fogliolina di basilico.

Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.

Immergere il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scolare con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertarsi che non rimanga acqua all’interno della pasta. Farcire, con l’aiuto di una sac à poche, con un condimento cremoso a piacere, decorare e servire caldo.


Occasioni

Utilizzo consigliato per 1 vassoio da 12 pezzi:

Aperitivo per 12 persone
Antipasto per 6 persone
Primo piatto per 3 persone

Vassoio

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio a -18°C.

Dimensioni (cm) 
22 x 15 x 4,8 h

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE Pasta di semola di grano duro,
estrusa in 3D, fresca surgelata
DIMENSIONI (cm) ø5×5 h
PESO (g) 8
INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua, estratto naturale con proprietà coloranti
ALLERGENE GLUTINE
SHELF LIFE 6 mesi dalla data di produzione
CONSERVAZIONE Conservare a -20°C fino al momento dell’uso, una volta scongelato mantenere in frigorifero e consumare entro 24h. Il prodotto non può essere ricongelato

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1211 kj – 286 kcal
GRASSI 1,4 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,3 g
CARBOIDRATI 55,2 g
DI CUI ZUCCHERI 3,2 g
FIBRE 3,2 g
PROTEINE 11,5 g
SALE 0,025 g

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