Petalum 12 pezzi
1 vassoio da 12 pezzi
Un petalo di pasta, pronto a raccogliere al suo interno salse cremose e condimenti. Petalum è un formato molto versatile e facile da farcire, che ti consentirà di creare originali composizioni nel piatto. Puoi servirlo sia come primo che come aperitivo, ma dà sicuramente il meglio di sé in versione finger food.
Occasioni d'uso
Aperitivo
1-2 pezzi a persona
Antipasto
2-3 pezzi a persona
Primo piatto
3-4 pezzi a persona
Suggerimenti
Petalum con crema di rucola e triglie fritte
Trita finemente la rucola e poi passala qualche minuto in padella con olio evo, sale e una puntina di aglio. Spegni la fiamma e aggiungi un formaggio cremoso, mescolando fino a che non è sciolto completamente. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno della forma e farcisci con la crema di rucola. Decora con filetti di triglia fritti e servi.
Petalum con verdurine colorate
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno della forma e farcisci con creme, purea e dadolatine di verdure di stagione appena passate in padella con olio e sale. Scegli colori e consistenze diversi, il risultato sarà straordinario. Noi abbiamo usato crema di zucca, mirepoix di zucchine, patate allo zafferano, crema di carote viola… e tu?
Informazioni utili
Da consumarsi previa cottura.
Immergi il prodotto in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scola con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertati che non rimanga acqua all’interno della pasta.
Se il prodotto è fresco, conservare in frigorifero a 4°C e consumare entro la data indicata sulla confezione.
Se è surgelato, conservare a -20°C fino al momento dell’uso.
In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio fino a -18°C.
Informazioni prodotto
| DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE | Pasta di semola di grano duro, estrusa in 3D, fresca surgelata |
| DIMENSIONI (cm) | ø4,6×2 h |
| PESO (g) | 6 |
| INGREDIENTI | Semola di grano duro, acqua |
| ALLERGENE | Glutine |
| VALORI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100 g |
| ENERGIA | 1176 kj – 277 kcal |
| GRASSI | 0,7 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 0,2 g |
| CARBOIDRATI | 55,2 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 3,0 g |
| FIBRE | 2,0 g |
| PROTEINE | 11,5 g |
| SALE | 0,006 g |
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