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Petalum 12 pezzi

 31,90  24,90

1 vassoio da 12 pezzi

Un petalo di pasta, pronto a raccogliere al suo interno salse cremose e condimenti. Petalum è un formato molto versatile e facile da farcire, che ti consentirà di creare originali composizioni nel piatto. Puoi servirlo sia come primo che come aperitivo, ma dà sicuramente il meglio di sé in versione finger food.


COD BRRA001000 Categorie ,

Occasioni d'uso

Primo piatto

Aperitivo

1-2 pezzi a persona

Primo piatto

Antipasto

2-3 pezzi a persona

Primo piatto

Primo piatto

3-4 pezzi a persona

Suggerimenti

Petalum con crema di rucola e triglie fritte

Trita finemente la rucola e poi passala qualche minuto in padella con olio evo, sale e una puntina di aglio. Spegni la fiamma e aggiungi un formaggio cremoso, mescolando fino a che non è sciolto completamente. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno della forma e farcisci con la crema di rucola. Decora con filetti di triglia fritti e servi.

Petalum con verdurine colorate

Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 2 minuti, scola eliminando l’acqua di cottura dall’interno della forma e farcisci con creme, purea e dadolatine di verdure di stagione appena passate in padella con olio e sale. Scegli colori e consistenze diversi, il risultato sarà straordinario. Noi abbiamo usato crema di zucca, mirepoix di zucchine, patate allo zafferano, crema di carote viola… e tu?

Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.
Immergi il prodotto in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scola con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertati che non rimanga acqua all’interno della pasta.

Prodotto surgelato. Conservare a -20°C fino al momento dell’utilizzo.

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio fino a -18°C.

Informazioni prodotto

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE Pasta di semola di grano duro,
estrusa in 3D, fresca surgelata
DIMENSIONI (cm) ø4,6×2 h
PESO (g) 6
INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua
ALLERGENE Glutine

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1176 kj – 277 kcal
GRASSI 0,7 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,2 g
CARBOIDRATI 55,2 g
DI CUI ZUCCHERI 3,0 g
FIBRE 2,0 g
PROTEINE 11,5 g
SALE 0,006 g