Ovo Blurhapsody

Ovo 18 pezzi

 46,90 (IVA incl.)

LIMITED EDITION

1 vassoio da 18 pezzi

L’uovo è una metafora della primavera, della natura che rinasce e ancor più della Pasqua. Ovo è un formato di pasta che ti permetterà di aggiungere stupore ai tuoi piatti di stagione, da farcire con ripieni a sorpresa e da servire capovolti… in un gioco inaspettato che appagherà te e delizierà i tuoi ospiti.

Il vassoio di Ovo è assortito in tre colorazioni leggermente differenti, come i gusci delle vere uova.

Disponibile


COD BRFR010C00 Categoria

Qualche consiglio

Ovo Blurhapsody

Il ripieno

  1. Nessun limite alla fantasia per il ripieno di Ovo. La farcitura, anzi, sarà un ulteriore elemento di sorpresa, da interpretare come vero e proprio dono racchiuso nel guscio di pasta.
  2. Cerca di preparare una crema piuttosto densa. Ovo dà il meglio di sè se servito capovolto… quindi se la farcitura risulta troppo liquida, rischieresti la sua fuoriuscita nel piatto.
  3. La sorpresa nell’uovo: predisponi un ripieno diverso per ogni uovo e lascia scegliere a ciascun ospite il suo piatto, regalerai ad ognuno la propria esperienza unica e personalizzata.
  4. E se provassi a riempire Ovo con l’uovo? Puoi farlo realizzando una crema alla carbonara molto densa (preparala con tuorlo d’uovo mantecato con tanto pecorino) e poi decora il piatto con petali di pancetta croccante.

L’impiattamento

  1. Prova ad impiattare costruendo intorno all’uovo un piccolo nido di verdurine: perfetti sono gli agretti (di stagione adesso), oppure una julienne di zucchine croccanti oppure ancora degli asparagi tagliati sottili o delle puntarelle arricciate.
  2. Per i più golosi: puoi adagiare Ovo anche su un cestino di parmigiano o di pecorino.

L’idea in più

E se Ovo fosse la base per un dessert? Provalo con una stracciatella di ricotta dolce e gocce di cioccolato extra fondente.

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Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.

Immergere il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scolare con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertarsi che non rimanga acqua all’interno della pasta. Farcire, con l’aiuto di una sac à poche, con un condimento cremoso a piacere, decorare e servire caldo.


Occasioni

Utilizzo consigliato per 1 vassoio da 18 pezzi:

Aperitivo per 18 persone
Antipasto per 9 persone
Primo piatto per 4 persone

Vassoio

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio a -18°C.

Dimensioni (cm) 
22 x 15 x 3 h

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE Pasta di semola di grano duro,
estrusa in 3D, fresca surgelata
DIMENSIONI (cm) ø2,5×3 h
PESO (g) 9,5
INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua
ALLERGENE Glutine
SHELF LIFE 6 mesi dalla data di produzione
CONSERVAZIONE Conservare a -20°C fino al momento dell’uso, una volta scongelato mantenere in frigorifero e consumare entro 24h. Il prodotto non può essere ricongelato

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1176 kj – 277 kcal
GRASSI 0,7 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,2 g
CARBOIDRATI 55,2 g
DI CUI ZUCCHERI 3,0 g
FIBRE 2,0 g
PROTEINE 11,5 g
SALE 0,006 g

Pasta 3D surgelata

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