Lobster tail Blurhapsody

Lobster tail 12 pezzi

 33,90 (IVA incl.)

1 vassoio da 12 pezzi

La forma, che ricorda la coda di un’aragosta, rende questo formato particolarmente adatto per la presentazione di piatti a base di pesce. Le rigature sulla pasta sono studiate per garantire un’esperienza di degustazione di altissimo livello.


COD BRRA013C00 Categoria

Ricette

Con scampo su crema di piselli

Inserisci nella forma di pasta uno scampo freschissimo, precedentemente scottato e privato del suo carapace. Adagia nel piatto su una crema di piselli (ottenuta frullando i pisellini freschi con un goccio di panna e aggiustando di sale) e decora con uova di lompo e striscioline di porro croccante.

Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.

Immergere il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scolare con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertarsi che non rimanga acqua all’interno della pasta. Farcire, con l’aiuto di una sac à poche, con un condimento cremoso a piacere, decorare e servire caldo.


Occasioni

Utilizzo consigliato per 1 vassoio da 12 pezzi:

Aperitivo per 12 persone
Antipasto per 6 persone
Primo piatto per 2 persone

Vassoio

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio a -18°C.

Dimensioni (cm) 
22 x 15 x 3 h

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE Pasta di semola di grano duro,
estrusa in 3D, fresca surgelata
DIMENSIONI (cm) 6×2 h
PESO (g) 8
INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua, estratto naturale con proprietà coloranti
ALLERGENE GLUTINE
SHELF LIFE 6 mesi dalla data di produzione
CONSERVAZIONE Conservare a -20°C fino al momento dell’uso, una volta scongelato mantenere in frigorifero e consumare entro 24h. Il prodotto non può essere ricongelato

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1211 kj – 286 kcal
GRASSI 1,4 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,3 g
CARBOIDRATI 55,2 g
DI CUI ZUCCHERI 3,2 g
FIBRE 3,2 g
PROTEINE 11,5 g
SALE 0,025 g

Pasta 3D surgelata

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