Esperienza mare 12 Pezzi
Vassoio composto da 4 pezzi per ciascuna forma
Un’esperienza di degustazione unica e suggestiva con i tre formati a tema mare Clam, Mussel e Lobster Tail. Ideale da servire come primo piatto o aperitivo, per una cena da 2 a 4 persone. Sarà un evento da non dimenticare!
Ricette
Mussel con cozza e verdurine
Adagia una cozza su ciascun guscio di pasta e aggiungi un po’ della sua acqua di cottura con l’aggiunta di qualche goccia di limone. Completa con una dadolatina di verdurine croccanti e, decora il piatto a piacere. Noi abbiamo utilizzato panna fresca alla curcuma e olio aromatizzato al prezzemolo e ruta.
Clam con vongola su acqua di pomodoro
Per l’acqua di pomodoro: frulla i pomodori interi, poi setacciali con un colino e aggiusta di sale. Mettine un cucchiaino nel guscio di pasta, adagia una vongola al centro e decora con olio aromatizzato al prezzemolo e una cialdina di “corallo” (la prepari emulsionando acqua, olio, farina, e sale, poi versi il composto poco per volta in una padella caldissima precedentemente unta).
Lobster tail con scampo su crema di piselli
Inserisci nella forma di pasta uno scampo freschissimo, precedentemente scottato e privato del suo carapace. Adagia nel piatto su una crema di piselli (ottenuta frullando i pisellini freschi con un goccio di panna e aggiustando di sale) e decora con uova di lompo e striscioline di porro croccante.
Informazioni utili
Da consumarsi previa cottura.
Immergere il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scolare con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertarsi che non rimanga acqua all’interno della pasta. Farcire, con l’aiuto di una sac à poche, con un condimento cremoso a piacere, decorare e servire caldo.
Occasioni
Utilizzo consigliato per 1 vassoio da 12 pezzi:
Aperitivo da 2 a 4 persone
Antipasto da 2 a 4 persone
Primo piatto da 2 a 4 persone
Vassoio
In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio a -18°C.
Dimensioni (cm)
22 x 15 x 3 h
| DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE | Pasta di semola di grano duro, estrusa in 3D, fresca surgelata |
| DIMENSIONI (cm) – PESO MUSSEL (g) | 7×2 h – 7g |
| DIMENSIONI (cm) – PESO CLAM (g) | ø3×1,5 h – 6g |
| DIMENSIONI (cm) – PESO LOBSTER TAIL (g) | 6×2 h – 8g |
| INGREDIENTI MUSSEL E CLAM | Semola di grano duro, acqua, nero di seppia |
| INGREDIENTI LOBSTER TAIL | Semola di grano duro, acqua, estratto naturale con proprietà coloranti |
| ALLERGENE | Glutine |
| SHELF LIFE | 6 mesi dalla data di produzione |
| CONSERVAZIONE | Conservare a -20°C fino al momento dell’uso, una volta scongelato mantenere in frigorifero e consumare entro 24h. Il prodotto non può essere ricongelato |
| VALORI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100 g |
| ENERGIA | 1176 kj – 277 kcal |
| GRASSI | 0,7 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 0,2 g |
| CARBOIDRATI | 55,2 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 3,0 g |
| FIBRE | 2,0 g |
| PROTEINE | 11,5 g |
| SALE | 0,006 g |
Ti ricordiamo che stai acquistando un prodotto surgelato in edizione limitata.
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Altre forme disponibili
Clam 12 pezzi
€ 31,90 (IVA incl.)
Lobster tail 12 pezzi
€ 33,90 (IVA incl.)
Vortipa 12 pezzi
€ 25,90 (IVA incl.)
Mussel 18 pezzi
€ 46,90 (IVA incl.)
Sfera 22 pezzi
€ 57,90 (IVA incl.)
Kalpis 22 pezzi
€ 57,90 (IVA incl.)
Salix 12 pezzi
€ 31,90 (IVA incl.)