Esperienza mare

Esperienza mare 12 pezzi

 31,90

Vassoio composto da 4 pezzi per ciascuna forma

Un’esperienza di degustazione unica e suggestiva con i tre formati a tema mare Clam, Mussel e Lobster Tail. Ideale da servire come primo piatto o aperitivo, per una cena da 2 a 4 persone. Sarà un evento da non dimenticare!


COD BRMIX001 Categoria


Condividi

Suggerimenti

Con vongola su acqua di pomodoro

Per l’acqua di pomodoro: frulla i pomodori interi, poi setacciali con un colino e aggiusta di sale. Mettine un cucchiaino nel guscio di pasta, adagia una vongola al centro e decora con olio aromatizzato al prezzemolo e una cialdina di “corallo” (la prepari emulsionando acqua, olio, farina, e sale, poi versi il composto poco per volta in una padella caldissima precedentemente unta).

Con cozza e verdurine

Adagia una cozza su ciascun guscio di pasta e aggiungi un po’ della sua acqua di cottura con l’aggiunta di qualche goccia di limone. Completa con una dadolatina di verdurine croccanti e, decora il piatto a piacere. Noi abbiamo utilizzato panna fresca alla curcuma e olio aromatizzato al prezzemolo e ruta.

Con scampo su crema di piselli

Inserisci nella forma di pasta uno scampo freschissimo, precedentemente scottato e privato del suo carapace. Adagia nel piatto su una crema di piselli (ottenuta frullando i pisellini freschi con un goccio di panna e aggiustando di sale) e decora con uova di lompo e striscioline di porro croccante.

Informazioni utili

Da consumarsi previa cottura.
Immergi il prodotto in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scola con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertati che non rimanga acqua all’interno della pasta.

Se il prodotto è fresco, conservare in frigorifero a 4°C e consumare entro la data indicata sulla confezione.
Se è surgelato, conservare a -20°C fino al momento dell’uso.

Aperitivo: 1-2 pezzi a persona
Antipasto: 2-3 pezzi a persona
Primo piatto: 4-6 pezzi a persona

In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio fino a -18°C.

Informazioni prodotto

DENOMINAZIONE E DESCRIZIONEPasta fresca di semola di grano duro,
estrusa in 3D
DIMENSIONI (cm) – PESO MUSSEL (g)7×2 h – 7g
DIMENSIONI (cm) – PESO CLAM (g)ø3×1,5 h – 6g
DIMENSIONI (cm) – PESO LOBSTER TAIL (g)6×2 h – 8g
INGREDIENTI MUSSEL E CLAMSemola di grano duro, acqua, nero di seppia
INGREDIENTI LOBSTER TAILSemola di grano duro, acqua, estratto naturale con proprietà coloranti
ALLERGENEGlutine

VALORI NUTRIZIONALIVALORI MEDI PER 100 g
ENERGIA1176 kj – 277 kcal
GRASSI0,7 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI0,2 g
CARBOIDRATI55,2 g
DI CUI ZUCCHERI3,0 g
FIBRE2,0 g
PROTEINE11,5 g
SALE0,006 g