Clam 12 pezzi
1 vassoio da 12 pezzi
Uno straordinario effetto sorpresa nel piatto: con la sua forma di vongola, Clam è bellissima presentata e degustata con i frutti di mare. Condisci a piacere i gusci di pasta e poi adagia in ciascuno un piccolo mollusco. Prova questo il piatto come aperitivo, assolutamente perfetto accompagnato ad un vino bianco!
Ricette
Con vongola su acqua di pomodoro
Per l’acqua di pomodoro: frulla i pomodori interi, poi setacciali con un colino e aggiusta di sale. Mettine un cucchiaino nel guscio di pasta, adagia una vongola al centro e decora con olio aromatizzato al prezzemolo e una cialdina di “corallo” (la prepari emulsionando acqua, olio, farina, e sale, poi versi il composto poco per volta in una padella caldissima precedentemente unta).
Informazioni utili
Da consumarsi previa cottura.
Immergere il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata per circa 2 minuti, meglio se pochi pezzi alla volta. Scolare con molta cura utilizzando preferibilmente una schiumarola ed accertarsi che non rimanga acqua all’interno della pasta. Farcire, con l’aiuto di una sac à poche, con un condimento cremoso a piacere, decorare e servire caldo.
Occasioni
Utilizzo consigliato per 1 vassoio da 12 pezzi:
Aperitivo per 12 persone
Antipasto per 6 persone
Primo piatto per 2 persone
Vassoio
In materiale riciclabile, idoneo allo stoccaggio a -18°C.
Dimensioni (cm)
22 x 15 x 3 h
| DENOMINAZIONE E DESCRIZIONE | Pasta di semola di grano duro, estrusa in 3D, fresca surgelata |
| DIMENSIONI (cm) | ø3×1,5 h |
| PESO (g) | 6 |
| INGREDIENTI | Semola di grano duro, acqua, estratto di malto d’orzo, nero di seppia. |
| ALLERGENE | GLUTINE |
| SHELF LIFE | 6 mesi dalla data di produzione |
| CONSERVAZIONE | Conservare a -20°C fino al momento dell’uso, una volta scongelato mantenere in frigorifero e consumare entro 24h. Il prodotto non può essere ricongelato |
| VALORI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100 g |
| ENERGIA | 1176 kj – 277 kcal |
| GRASSI | 0,7 g |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 0,2 g |
| CARBOIDRATI | 55,2 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 3,0 g |
| FIBRE | 2,0 g |
| PROTEINE | 11,5 g |
| SALE | 0,006 g |
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