Ricetta libro
Spaghetto 3D allo zafferano con caviale
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Di Roberto Savio
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Ricetta libro
Ricetta: Beatrice Guzzi – Fotografia: Roberto Savio
Lava e taglia l’erba cipollina a rondelle di pochi centimetri. Prepara una pentola di acqua e metti in infusione lo zafferano. Porta a bollore e aggiungi il sale.
Cuoci la pasta nell’acqua bollente salata con lo zafferano per 7 minuti, scola la pasta appoggiandola su un canovaccio pulito.
Aggiungi un cucchiaino di caviale e decora con l’erba cipollina.
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