Dire cosa? Assolutamente tutto quello che vuoi: puoi dire ti amo, ti odio, ho vinto una stella Michelin, sono un mago degli scacchi, adoro i gatti… E se credi che non sia possibile realizzare un gatto di pasta, eccoci pronti a smentirti con l’ultima nostra creazione. Qualsiasi forma impensabile da realizzare con le tecniche di produzione ed estrusione della pasta tradizionale, diventa invece straordinariamente possibile attraverso la tecnologia 3D messa a punto da BluRhapsody. Non è soltanto una questione di tecnologie avanzate, ovviamente. C’è lo studio, la progettazione, il design e, soprattutto, l’alchimia dell’impasto che si trasforma in tutto quello che vuoi. E, già che ci siamo, non parliamo solo di personalizzazioni di forma, ma anche di colore o di sapore, che consentono di ottenere risultati dalla capacità sensoriale sorprendente utilizzando ingredienti naturalissimi. Ad esempio: vuoi un dessert finger food totalmente al di fuori dall’ordinario? Potremmo allora pensare di realizzare dei cestini di pasta al sapore di frutti di bosco, pronti per essere farciti con crema pasticciera e scaglie di cioccolato.

Pasta personalizzata

Ed è proprio questo il punto. La forma è solo la prima tappa che ti consente di concepire un modo non convenzionale di utilizzare la pasta: un aperitivo, un antipasto, un dolcetto. Non ha importanza. Quello che conta è esaltare la bellezza, scatenare la creatività, interpretare, raccontare… non è certo nostra intenzione sostituire i nostri formati a spaghetti e rigatoni, che per altro adoriamo. Quello che vogliamo fare è celebrare la straordinarietà. Rendere speciale un ingrediente vitale. Suscitare stupore. Giocare anche: non sopporti i gusci delle vongole nel piatto? Li abbiamo fatti di pasta, così non dovrai scartarli. E non è solo una questione estetica, utilizziamo per l’impasto semole di qualità superiore per una tenuta perfetta della forma anche in cottura. Il sapore è quello della pasta fresca di alta qualità e la consistenza è studiata appositamente per regalare esperienze sensoriali incredibili.

Puoi acquistare la pasta BluRhapsody esclusivamente sull’e-shop ufficiale. Per formati personalizzati contattaci e metteremo i nostri designer a tua disposizione.

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