Lunedì 11 giugno, ore 18,30 – Torino, Museo Egizio

In occasione del Bocuse d’Or OFF, evento globale organizzato dal Comune di Torino durantela competizione mondiale di alta cucina Bocuse d’Or Europe 2018, gran parte dei musei cittadini collaboreranno con prestigiosi esponenti del panorama enogastronomico per approfondire il rapporto tra cucina e cultura attraverso il tema filo conduttore “La Cucina è Cultura, la Cultura è cibo per gli uomini”. In tale contesto, al Museo Egizio di Torino è in programma un incontro aperto al pubblico dal titolo “Convivio Mediterraneo”. Ambientato nella suggestiva Galleria dei Re, con la guida di storici dell’alimentazione ed esperti di nutrizione, verrà percorso un excursus sulla cultura della coltivazione dei cereali nelle terre del Mediterraneo. Un racconto che parla di passato, presente e futuro di grani antichi e nuovi esplorandone l’utilizzo sulle tavole attraverso le epoche storiche.

Al termine del simposio BluRhapsody® offrirà una speciale degustazione a cura dello Chef stellato Roberto Rossi presentando Pyramid, un nuovo ed esclusivo formato di pasta 3D, creato appositamente per rendere omaggio alla location ospite dell’evento. Un piccolo contributo tramite cui BluRhapsody® vuole esprimere la propria visione di pasta del futuro, pura innovazione che mantiene un forte legame con la tradizione.